蒸熟带橙黄色的南瓜，不紧颜色美丽，气味清香，加上鲜奶，更散发浓郁的南瓜香奶香，最后加入晶莹剔透的西米露，真是诱人的小甜品。
南瓜(中)半颗 西谷米(西米露)100g 鲜奶适量 亚麻籽油少许
做法
1.南瓜外皮洗净，去头尾，切块。
2.南瓜放入电锅内锅，外锅加3/4杯的水，按下电源。
3.电锅跳起时即可取出，稍凉时挖出果肉，用大汤匙先捣成泥，放凉备用。 或以炒菜锅加脚架用瓦斯炉中大火蒸约12分钟。
4.另起一锅适量的水，大火煮滚后，转中小火，放入西米露，搅拌一下， 煮约10分钟，期间适时的搅拌，至西米露转为透明即可捞起。
5.将西米露以冷水冲洗掉表面的黏液，最后再以冷开水冲一次（煮过放凉的开水）， 完成后放入碗中备用。
6.取南瓜泥5-6大匙、鲜奶300cc、亚麻籽油少许以果汁机搅拌均匀(此即为南瓜牛奶汁)。
7.倒至杯具中，再加入适量的西米露即可。
