为了能够持久保存三文鱼，北美原住民因纽特人发明了烟熏三文鱼，比起新鲜三文鱼，烟熏三文鱼的独特风味更加让人欲罢不能。无论是作为开胃前菜还是作为主食配角都表现出色。意面中加一点点柠檬汁让整道意粉沙拉的口感层次丰富，酸甜又不失清爽。
烟熏三文鱼100克 意大利蝴蝶面200克 洋茴香5克 柠檬1个 盐及黑胡椒适量 亚麻籽油适量
做法
1、取一个锅，放入足够分量的水，加少许盐和亚麻籽油，下意大利蝴蝶面，煮包装袋后面的时间
2、将蝴蝶面捞出过冷水，沥干，撒上亚麻籽油，备用
3、将烟熏三文鱼切块
4、洋茴香取下叶子
5、柠檬切半，榨汁
6、将所有处理好的食材放在一个大碗中，倒入柠檬汁，少许亚麻籽油拌匀，加入盐，现磨黑胡椒调味即成
