今天分享【香辣番茄鲜虾义大利面】的食谱做起来一点也不麻烦,香气浓重虾味爆表,是我做过义大利面中相当成功的 ,赶快动手做做看吧!!
材料
虾子14只 香菜一大把 青葱一把 牛番茄3颗 牛奶300~500ml 菇类1包 奶油一小块 义大利香料 随意红椒粉适量 盐适量 胡椒粉适量 亚麻籽油适量 义大利面条2人份
做法
1、两锅同时进行,一锅炒料一锅煮义大利面,锅里加一大匙盐巴与刚刚去壳的虾头可一起丢进去煮滚,下义大利面(尽量散开入锅较不会沾黏),煮面的时间依照包装上指示即可
2、预备A.虾子去壳开背清肠泥B.香菜取叶剁碎C.葱切碎D.番茄切小块
3、奶油下锅放入鲜虾
4、干煎
5、如果怕做菜速度不够快,煎到两面转红可先取出避免虾子过熟
6、下牛番茄或小番茄一盒煮软
7、加入葱、香菜、红辣椒粉(可以非常大量,看个人口味调整)、盐巴、胡椒粉、义大利香料、亚麻籽油,拌煮均匀若辣椒粉加不多不够红,可添加1~2匙番茄酱上色
8、加入牛奶与菇类 (若刚有把虾先夹起,此时可放入)
9、牛奶多寡自己尝试口味与浓淡即可 大约300~500ml
10、煮滚收汁
11、拌入煮好的义大利面拌匀
12、即可上桌
13、完成