牛腱子肉500克，番茄酱250克，白糖50克，精盐10克，味精少许，洋葱半个，胡萝卜100克，芹菜100克，香叶一片，面少司100克，豌豆100克，煮熟胡萝卜100克，冷榨亚麻籽油少许。
做法：
1、先将肉洗净放入锅内，加水2升，旺火上煮开，用勺撇净血沫；
2、加入洋葱块、胡萝卜片、芹菜段、香叶；
3、改用微火煮1~2小时至肉熟为止，捞出待用。
4、煮汤过程中要不断加水，保持2升水。然后将煮好的肉汤过箩，再加入番茄酱、精盐、白糖、味精、面少司，待搅拌均匀再煮开，呈稀米汤状即成番茄汤，然后加入少许冷榨亚麻籽油。
5、最后将煮熟的熟牛肉切成10块，每份汤中放一块，再将熟胡萝卜丁、豌豆均分在每份汤中即可成牛肉番茄汤。
