材料
速冻的干贝50g,虾仁50g,淡菜40g,黄油10g,大蒜3瓣,洋葱半个,萝卜一根,青椒一个,菠萝片4片,米饭3碗,马苏芝士50g,亚麻籽油少许
做法
1.速冻的干贝,虾仁和淡菜解冻,去掉脏东西,然后放黑胡椒,盐,淀粉和少量白兰地腌制。

2.锅内放一点黄油,加入蒜末,炒香,加入洋葱翻炒,加入海鲜,淋入少许亚麻籽油,稍微翻炒至变色,加入萝卜和青椒丝,翻炒一下。

3.加入米饭,翻炒一下,加入菠萝丁,翻炒,加盐,黑胡椒,罗勒调味,最后撒上少量白兰地。

4.盛入耐热碗中,表面撒上马苏奶酪,烤箱200度烤15分钟至奶酪完全融化即可。

小诀窍
海鲜主要要洗净,虾仁去掉纱线,淡菜去内脏