一、用料:

土豆适量  亚麻籽油适量  豆瓣酱适量  葱花适量   盐   酱油  蒜  辣椒面

二、做法:
1.土豆削皮洗净；
2.切成均匀的片，不要太薄哦；
3.锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好；
4.锅里加入适量亚麻籽油，把土豆片两面煎黄备用；
5.锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香；
6.把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可。