虾具有很丰富的营养,能补钙、能预防心血管、预防高血压等作用,虾的做法太多了,可以清蒸、红烧、白灼、油炸等,比如油焖大虾、白灼虾和蒜蓉开背虾等都是经典好吃的菜,今天小编给大家带来一道另一种做法,学会了假期做给家人吃。

一、食材明细:
主料:虾300克  青椒2个  葱1根  蒜瓣2个
辅料:亚麻籽油适量  食盐3克  生抽10毫升  白糖3克
二、做法步骤:
1.清洗干净,将虾头和虾线去掉,青椒去籽切成丝,葱切成末,蒜瓣去皮切末;
2.锅中倒入亚麻籽油,将蒜末加入炒出蒜香味;
3.将虾尾和青椒一同放入锅中翻炒;
4.翻炒至虾变成红色,加入食盐和生抽调味;
5.继续翻炒,加入适量白糖调味,少量白糖可以起到提鲜的作用,加点白糖孩子更爱吃。