今天给大家带来3道比吃肉还过瘾的土豆菜，吃肉什么的，有时候太油腻了会长肉，但是土豆就不会，另外，如果加入一些亚麻籽油，不仅好吃，还能抗衰老。
炸土豆丸子
主料
土豆 | 500g 黑胡椒粉 | 5g
辅料
淀粉 | 20g 盐 | 5g 胡麻油 | 适量 葱 | 少许
做法
1、材料准备好
2、葱切碎备用
3、土豆去皮切块，大火隔水蒸15~20分钟
4、蒸好的土豆趁热压成泥
5、再调入盐和胡椒粉
6、放入生粉拌匀（生粉就是玉米淀粉）
7、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小
8、锅里放足量的胡麻油（没过丸子为宜），烧至八、九成熟，放入丸子
9、大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，沾着吃，口感没那么腻。
回锅土豆
主料
土豆 | 1个
辅料
辣椒油 | 1汤匙 亚麻籽油 | 1汤匙 花椒粉 | 1茶匙 白皮蒜 | 几瓣 生抽 | 2汤匙 食用油 | 2汤匙
做法
1、准备好食材
2、土豆去皮切小块
3、放入清水中洗去淀粉
4、锅中煮开水，下入土豆块煮熟，捞出沥干水分备用
5、白皮蒜拍碎切小，炒锅中加入适量植物油，油烧热后下入蒜粒爆香
6、下入花椒粉，炒出香味
7、下入土豆块，翻炒均匀
8、加入辣椒油和少许亚麻籽油，翻炒均匀（加入亚麻籽油是因为亚麻籽油中含有丰富的Omega-3，对于预防高血压和糖尿病有很好的功效，平时做饭时也建议亚麻籽油和其他食用油搭配食用）
9、最后加入适量生抽调味，翻炒均匀即可出锅
拔丝土豆
土豆 | 200g
辅料
糖 | 100g 盐 | 1/4小茶匙 油 | 一点
做法
1、土豆去皮洗净切块
2、土豆用水煮一下，煮到七分熟，捞出来，然后烧油烧热下土豆炸至金黄色，捞出控油
3、加一点油，加一点水（水要比油多哟，放油是为了防止粘锅）锅热倒入白糖，不停搅拌，小火慢慢炒
4、炒到起泡加一点盐，这样比较不会腻，糖会像图一样变化，要不断搅拌，不然会粘锅,糖炒到变成红褐色就好了
5、关火，倒入土豆，不停搅拌，拌越多拔丝越多
6、摆盘
本文章关于亚麻籽油及0mega-3（α-亚麻酸）等的功效与作用来源于《生命的保护神——欧咪伽-3脂肪酸》、《油脂营养健康》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》和《欧咪伽健康·简单易行的长寿计划》以及互联网，仅供科普使用，不作为医学治疗参考，也不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。免责声明 禁止转载声明
