近些年快节奏的生活、饮食结构的改变以及多数人缺乏运动等因素，糖尿病的发病率在迅速增长。目前，糖尿病已经成为了严重威胁人类健康的慢性病，全球糖尿病患者已超过1.2亿人，我国患者人数居世界第二。
 
糖尿病需要长期服药治疗，而在这个过程中肝脏就会受到药物的损害，因为肝脏是人体内最大、代谢最为活跃的器官，外源性的物质包括药物和毒物，均需要肝脏的转化和“解毒”，而在进行外来物处理代谢时，肝脏也会受到损伤，导致肝脏结构与功能的破坏，发生肝损伤。因此，找到糖尿病的病因，从根源上做到预防，减少药物对肝脏的损害非常重要。
在众多因素中，最严重的就是饮食结构的不科学，我们日常食用的植物油多含Omega-6脂肪酸，但是Omega-3（α-亚麻酸）的含量极少，因此二者之间的比例严重失衡。Omega-3（α-亚麻酸）和Omega-6脂肪酸都是人体内不能生成的，只能从外界摄取。
 
Omega-3（α-亚麻酸）脂肪酸不仅能降低肥胖症发生的几率，而且也能保护我们免受糖尿病等代谢失调疾病的侵扰，Omega-3（α-亚麻酸）脂肪酸能增强胰岛素的敏感性。尤其是如亚麻籽油等植物性的Omega-3（α-亚麻酸）脂肪酸与人体的亲和力更好更易吸收。
 
Omega-3（α-亚麻酸）还可以促进胰岛素分沁，有保护胰岛素在血液中的稳定作用，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗。所以,糖尿病患者在调节饮食问题上,要十分注意Omega-3（α-亚麻酸）的补充。
大自然中含有Omega-3（α-亚麻酸）的食材很多，可分为植物本源和动物本源两大类。其中动物本源的代表性是深海鱼类，深海鱼油的营养价值就在于此，但深海鱼油的主要问题是重金属含量的问题，比如砷的含量，买的时候要注意；植物本源中代表性的是亚麻籽、巴麻、沙棘和紫苏，其中以亚麻籽最容易被人们所利用，相比来说，植物本源的食品比动物本源的食品，对于人体更有亲和力，更容易被人体吸收和利用，更健康和安全。所以大家不用迷信深海鱼油，因此，以富含Omega-3（α-亚麻酸）的冷榨亚麻油为日常的食用油是预防糖尿病更好的方法。
美国糖尿病协会强调：糖尿病人每天吃的脂肪不能超过总热量的30%。大量的研究结果证明，饱和脂肪酸，还有被氢化了的、被氧化了的脂肪酸最危险，都是“坏脂肪”。这些“坏脂肪”可促进动脉内膜发生粥样硬斑块，使血液粘稠度增加，血液循环减慢，血脂升高，都会使糖尿病的症状进一步加剧。而多不饱和脂肪酸是有益的。
 
冷榨亚麻籽油的营养价值越来越被人们重视。冷榨亚麻籽油中含有的营养成分有很多种，比如我们熟悉的卵磷脂，但最主要是Omega-3（α-亚麻酸）脂肪酸。Omega-3（α-亚麻酸）是人体必需的一种不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸在绝大多数食用油中含量很低甚至没有，山茶油、菜籽油、花生油和棕榈油就不含Omega-3（α-亚麻酸）脂肪酸。
根据多项临床研究报导：Omega-3（α-亚麻酸）对糖尿病症状有明显的改善作用。病人服用6个月后，脂肪代谢趋于正常、血液循环改善、血压、血糖降低。
 
此外，在生活起居上也要注意，坚持适度的运动，增强心肺功能，促进脂质代谢和对葡萄糖的利用，减少胰岛素的消耗，有利于降低血糖和保持稳定。保持情绪的稳定，情绪波动不稳，血糖就可能会居高不下，甚至使病情恶化。还要管好嘴巴，可适量吃一些含糖低的水果。
 

（来源：今日头条）