据流行病学统计，几乎脑血管病患者均患有高血压，而高血压患者发生脑血管疾病的概率是正常人的2~4倍。高血压之所以成为脑血管病的主要诱因，原因是动脉血管壁需要承受高于正常水平的压力，容易引起动脉血管内膜的损伤，而当血小板在修复受损的内膜时，会留下凹凸不平的瘢痕，多种不利因素叠加在一起，就形成了令人头痛的动脉粥样硬化。动脉血管一旦硬化，不仅失去了弹性，而且还会导致血栓的发生，使部分脑细胞出现缺血、缺氧，从而促使脑血管病的发生。
据专家研究，预防高血压的发生，可以大大降低脑血管疾病的发生。即便是高血压病患者，如果能将血压控制在正常范围内，仍有可能脑血管疾病的发病率下降40%以上。由此可见，只要控制高血压的发生，将会大大降低可怕的脑血管疾病的发生。
因此，要预防脑血管疾病，预防高血压至关重要，应该对自己的食物摄入来一次比较大的调整。现代高脂、高糖、高盐的饮食习惯，是引发高血压、冠心病、糖尿病等的重要因素。特别是坏脂肪的过多摄入，Omega-3（α-亚麻酸）在饮食中的含量微乎其微，这是导致脑血管疾病的根本原因。
这时很多人可能就要问了，那怎样才能补充Omega-3呢？其实要补充Omega-3非常简单，在日常饮食中就可以补充，因为有一种食用油含有丰富的Omega-3，那就是亚麻籽油。亚麻籽油含有超过60%的Omega-3，而且作为一种食用油，热炒、凉拌、烘焙、直饮等各种食用方法均可。

然而存在的问题是，人们现在食用的食用油中，常见的几种食用油就是大豆油、花生油等，但是这些食用油中Omega-3的含量几乎可以忽略不计。而Omega-6的含量却普遍很高，两者的比例是1:20，有的达到1:40，有的甚至高达1:120。Omega-3和Omega-6两者如此悬殊的比例，对于现代人来说，无疑是慢性自杀。
要预防高血压导致的脑血管疾病，首先得从脂肪的摄入着手，不仅要选对摄入的脂肪，而且要平衡Omega-3和Omega-6的比例，这样才能有效控制由高血压导致的脑血管疾病的发生，不仅可以延年益寿，而且生命质量也会大为提高。