人们的生活水平在不断的提升，对日常饮食的要求也越来越高，所以不断有新的、品质更高的食用油出现在百姓的餐桌上，现在百姓对食用油的要求已经不仅仅是单纯的满足味道就可以的。放眼食用油市场，相比较而言，亚麻籽油更符合大众食用油的要求。因为一方面亚麻籽油的味道鲜美，另一方面亚麻籽油的功效与作用，也符合人们对健康食用油的要求，但是，哪里生产的冷榨亚麻籽油营养更丰富呢？
营养学家认为，构成人体的营养物质包括：蛋白质、维生素、矿物质、脂肪酸、纤维素、碳水化合物、水、氧气八大类，除脂肪酸外，其他七大类均已广为人知，唯独Omega-3（α-亚麻酸）才刚刚为人关注、刚刚进入推广期。这也催生了国内亚麻籽油市场，以满足大众对Omega-3（α-亚麻酸）的需求，同时这也催生出了现代人全新的食用油食用方法——直饮，将亚麻籽油直接喝，或加入到牛奶等饮品中喝，提高人体对Omega-3（α-亚麻酸）的摄取量。
 
冷榨亚麻籽油是亚麻种子压榨出来的，又称“素的鱼油”，因为它含有鱼油特有的Omega-3（α-亚麻酸），100克亚麻籽油中含有70克的不饱和脂肪酸，这70克中的四分之一，是Omega-3（α-亚麻酸）脂肪酸一类的，也就是说，其中含有的Omega-3（α-亚麻酸）脂肪酸大概是17克。按照美国心脏协会推荐，如果考虑降糖降脂，每人每天应该摄入3克左右。
 
如果要从亚麻籽油的功效与作用来考虑的话，内蒙古因为独特的气候和土壤条件还有无污染的草原环境，更适合亚麻的生长，榨出的油品质更高。因此在选购亚麻籽油的时候，最好要选择产地是内蒙古的品牌。更多亚麻籽油功效与作用的知识请登录www.jiudingfood.com