一、食材明细：
干豆腐1张  胡萝卜适量  黄瓜适量  葱适量  肉酱适量  
 

二、做法步骤：
1.将黄瓜胡萝卜葱洗净，切丝备用；
2.把干豆腐放案板上，摆上黄瓜胡萝卜葱丝；
3.从一侧卷起，卷紧些；
4.斜着切均匀相等的小段；
5.切好摆盘，放入肉酱即可。
三、肉酱食材明细：
肉末(丝)  葱末  淀粉  清水  精盐  鸡精  十三香  蚝油  生抽  亚麻籽油适量
四、肉酱做法步骤：
1.锅内倒入适量亚麻籽油，带油略温热时放入肉末炒至发白，放入葱末，加入精盐鸡精十三香蚝油生抽；
2.再淋上淀粉水(淀粉+清水)炒匀即可。