【简介】:戚风蛋糕作为招待客人的佳品,它虽然不像慕斯那么夺人眼球,但是入口的一瞬间却能征服所有人。轻盈,柔软,入口即化,纯正的蛋香。除了好吃,还有很关键的一点就是好做。
【材料准备】

【步骤】:

1、将蛋白和蛋黄分开后在蛋黄中加入13克糖拌匀。

2、继续加入橙汁和亚麻籽油搅拌。

3、筛入低筋面粉一字型方式拌匀待用。

4、蛋白中加入几滴白醋然后将剩下糖分三次放入打到硬性发泡。

5、全部倒入蛋白中继续切拌均匀,倒入没,模具。

6、震几下将大气泡振出然后放入预热好的烤箱130度20分转150度50分钟左右。

7、做好取出震下然后倒扣放凉脱模即可。

【适用人群】
中老年人,上班一族,学生

【营养价值】
冷榨亚麻籽油的功效:由亚麻籽提炼出的亚麻籽油含有丰富的omega-3,冷榨亚麻籽油中的omega-3含量高达50%,当人体吸收后就会生成人体所需的“DHA”、“EPA”被称为“液体黄金”因为没有高热量,所以老少皆宜!

橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。

橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。