食材

西红柿 1个/ 鸡蛋 1个 / 植物油 / 冷榨亚麻籽油
 
制作

步骤 1：热锅起油，加入打散的鸡蛋，不断用筷子顺时针搅动，当鸡蛋开始凝固成小团后，出锅备用。
 
步骤 2：加入切碎的番茄丁，一边翻动，一边不断用铲子捣碎，至汤汁浓稠。
 
步骤 3：加入开水，大火烧开后转小火，盖上盖炖煮20分钟。（如果给1岁以上的宝宝吃，可适当放一点点盐和生抽）
 
步骤 4：汤汁转浓稠后加入鸡蛋，大火收汁，出锅前淋少许冷榨亚麻籽油，西红柿鸡蛋卤就做好啦。