白菜豆腐汤口感独特,味道鲜美,含有丰富的蛋白质和维生素,利于通畅排便,排毒养颜、防乳腺癌。
      相比于煎豆腐,这道汤更加滋补,也不容易上火,同时也更容易让人品尝到白菜豆腐的原汁原味和鲜嫩。
一、食材明细:
豆腐  姜  葱  白菜  亚麻籽油  面粉  粉丝
二、做法步骤:
1.
准备好食材,豆腐切片、姜切片、葱切段、白菜切大段;
2.
锅中烧开水加入少许盐,放入豆腐煮2分钟,2分钟后将豆腐捞出,用碗装好;
3.
 放入白菜,沸水煮2分钟,2分钟后,将白菜捞出来;
4.
将亚麻籽油倒入锅中,当油三成热时,倒入适量面粉用勺子快速搅动,并放入葱和姜;
5.迅速倒入开水,倒入刚刚捞上来的白菜和豆腐,加入盐、鸡精,喜欢胡椒粉的也可以撒一点胡椒粉哦;
6.
 将白菜豆腐汤装碗,洒几片香菜在汤面,豆腐嫩白,卖相十分好看。