相比于煎豆腐,这道汤更加滋补,也不容易上火,同时也更容易让人品尝到白菜豆腐的原汁原味和鲜嫩。
一、食材明细:
一、食材明细:
豆腐 姜 葱 白菜 亚麻籽油 面粉 粉丝
二、做法步骤:
1.准备好食材,豆腐切片、姜切片、葱切段、白菜切大段;
2.锅中烧开水加入少许盐,放入豆腐煮2分钟,2分钟后将豆腐捞出,用碗装好;
3. 放入白菜,沸水煮2分钟,2分钟后,将白菜捞出来;
4.将亚麻籽油倒入锅中,当油三成热时,倒入适量面粉用勺子快速搅动,并放入葱和姜;
5.迅速倒入开水,倒入刚刚捞上来的白菜和豆腐,加入盐、鸡精,喜欢胡椒粉的也可以撒一点胡椒粉哦;
6. 将白菜豆腐汤装碗,洒几片香菜在汤面,豆腐嫩白,卖相十分好看。
二、做法步骤:
1.准备好食材,豆腐切片、姜切片、葱切段、白菜切大段;
2.锅中烧开水加入少许盐,放入豆腐煮2分钟,2分钟后将豆腐捞出,用碗装好;
3. 放入白菜,沸水煮2分钟,2分钟后,将白菜捞出来;
4.将亚麻籽油倒入锅中,当油三成热时,倒入适量面粉用勺子快速搅动,并放入葱和姜;
5.迅速倒入开水,倒入刚刚捞上来的白菜和豆腐,加入盐、鸡精,喜欢胡椒粉的也可以撒一点胡椒粉哦;
6. 将白菜豆腐汤装碗,洒几片香菜在汤面,豆腐嫩白,卖相十分好看。