一、食材明细:
姜片  鲫鱼  葱段    嫩豆腐  亚麻籽油  料酒  胡椒粉  鸡粉  盐
二、做法步骤:
1.锅中倒亚麻籽油,翻入姜片,放入鲫鱼,小火慢煎,煎至金黄后翻面;
2.
锅中倒750ml水煮沸,倒入煎好的鱼;
3.
加入姜片、葱段、料酒3g、胡椒粉1g、鸡粉5g、盐3g、嫩豆腐250g;
4.
大火煮沸转至中火,加盖炖煮15分钟,出锅,完成。