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饱和脂肪酸能促进体内胆固醇合成，具有显著升高总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用，是导致血脂异常的重要膳食因素。
亚麻籽油是从油用亚麻籽中制得的植物油，亚麻籽油的营养成分中富含人体必需脂肪酸Omega-3（α-亚麻酸），其营养食用价值已得到人们的高度认可。
亚麻籽油中的α-亚麻酸具有抗血液粘稠的功效与作用，那么，亚麻籽油中的α-亚麻酸有没有清洁血液的作用呢？血液中如有“垃圾”，那么就会增加黏度，如同河流被堵塞一样。一旦血管因血液黏稠而被堵塞，就会引起致命的脑血栓和冠心病。
亚麻籽油作为健康的小油种才逐渐的走入人们的视野当中，亚麻籽油引起了中老年、孕婴童等重点人群的广泛关注，为此也催生了一些几十年专注亚麻籽油行业蓬勃发展的品牌。近几年来，那么，亚麻籽油究竟由何而来，其市场前景如何呢？
亚麻籽油到底有没有副作用？亚麻籽油中的营养成分含有丰富的0mega-3不饱和脂肪酸，有降血压、血脂的作用，其中的EPA、DHA对于青少年的脑细胞生长发育极为重要，可以帮助提高智力，保护视力。
过期的亚麻籽油还能吃吗？亚麻籽油一般都是经过冷榨而成，而通常亚麻籽油都是根据国际上规定的保质期18个月，在这个保质期的时间内亚麻籽油的营养成分是最高的。那么，亚麻籽油过期了还能不能吃？
