【食材】：香菇适量、盐少许、淀粉适量、生抽2勺、糖1勺、醋1勺、耗油1勺、亚麻籽油15克【步骤】：
1、准备好香菇，剪去根部；
2、下锅焯水后捞出；
3、把、生抽、酱油、醋、糖、淀粉、耗油、少许盐、调匀成汁（还可以加一勺水调匀）；
4、香菇切花刀、横竖都切几刀、不断底；
5、用牙签固定、中间拱起来、更像是鲍鱼一样；
6、将香菇裹上一层淀粉；
7、锅中倒入适量油、先下花刀那面、下锅炸至金黄；
8、再翻过来炸好沥出；
9、锅中倒入少许油、下入汁；
10、放入香菇煮至汤汁浓稠，出锅淋上亚麻籽油即可。
【Tip】：吃的时候记得取牙签哟~~
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