【主料】：粽叶适量、水晶粉50克、纯净水150克、糖浆50克
【辅料】：草莓、紫薯2个、纯牛奶10克
【步骤】：
1、粽子叶提前浸泡半小时，前后端修剪下粽子叶，用抹布抹干净，重复的抹几次；
2、紫薯提前蒸熟碾压成泥，草莓切成粒，榴莲去壳剩下肉；
3、50g的水晶粉加入100g的水搅拌成水晶粉溶液，一定要搅拌到顺滑无颗粒状；
4、锅中倒入50g的糖浆和50的水不断搅拌至煮沸；
5、糖浆水煮沸后分3次倒入水晶粉溶液，这个过程也要不断地搅拌哦。（可以把火关了）；
6、把水晶团放入到另一个容器中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸15分钟，蒸至凝固晶莹剔透；
7、蒸好的水晶团的分别分成30g的小剂子；
8、粽子叶刷上油，防粘；
9、粽子叶做成漏斗型，放入水晶皮再放入紫薯馅料，草莓馅和榴莲馅的；
10、把粽子用绳子再绑紧就大功告成了，煮好后晶莹剔透，特别适合夏天食用哦~
【Tip】：口味可以根据自己的喜好任选。
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