【简介】这道彩椒炒虾仁具有补钙补血、通乳养颜的食疗功效，有了亚麻籽油的加入，对女性具有美颜的效果，亚麻籽油的功效还对女性朋友有减肥的功效，吃货们再也不怕长胖了。
【材料准备】

【步骤】
1、虾仁择洗干净，用食盐腌制一会。

2、准备芡汁（调味鸡汁、黑胡椒粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀）。

3、彩椒择洗干净，切块。

4、热油锅，放入彩椒，煸炒出味。

5、放入虾仁，煸炒虾仁变色。

6、倒入芡汁，煸炒收汁。

7、 熄火盛出。

8、淋上鼎和冷榨亚麻籽油。

【小贴士】
新鲜的彩椒大小均匀，色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味。而劣质的彩椒大小不一，色泽较为暗淡，没有瓜果的香味。

【适用人群】
一般人群适用

【营养价值】
彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。