因为亚麻籽油属于植物油的一种，所以人们会理所当然的认为，亚麻籽油也是会让人长胖的一种油。但事实上，亚麻籽油不但不会让人长胖，亚麻籽油减肥的功效也是不错的。人长胖的原因，是要从很多方面来讲的，所以，如果想要减肥，就要从饮食、生活、工作等各个方面，找到长胖的原因，对症下药、综合调理，才会有很好的效果。下面为大家介绍七天快速减肥食谱——苦瓜拌虾仁的具体做法。

【简介】
今天这道苦瓜拌虾仁，虾仁的鲜美滋味让人来不及体会苦瓜的滋味。
【材料准备】
 
【步骤】
1.鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟

2.入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用， 苦瓜对半剖开

3.用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉

4.大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀

5.起植物油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上、淋入亚麻籽油拌匀即可

【小贴士】
1、 苦瓜内瓤的白膜一定刮干净，这样苦味才不会很重；
2、 苦瓜焯水的时候，水里加盐和一点油，颜色翠绿口感好；
3、 虾仁和苦瓜焯水后迅速过凉凉，口感脆嫩。
【适用人群】
所有人
【营养价值】
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。以上就是七天快速减肥食谱——亚麻籽油苦瓜拌虾仁的具体做法。