亚麻籽油，俗称胡麻油，亚麻在我国栽培至少有1000年的历史，主要分布在宁夏、新疆、甘肃、内蒙古等西北地区。要种植亚麻，至少要具备充足的光照、较为凉爽的气候以及较为丰盈的 土壤，这是种植亚麻的三个必要条件。内蒙古无论是从土壤、气候还是光照，都是种植亚麻的风水宝地，所以，内蒙古地区生产出来的亚麻籽油是最好的。亚麻籽压榨出来的亚麻籽油，味道鲜美，而且冷榨亚麻籽油的功效与作用也很多，绝对称得上是“油中珍品”。
 
内蒙古草原所产的冷榨亚麻籽油中的Omega-3（α-亚麻酸）含量达60%以上，远高于其他种植区，冷榨亚麻籽油活性也是居首，食用冷榨亚麻籽油是补充Omega-3（α-亚麻酸）的最有效方法之一，所以，内蒙古正宗冷榨亚麻籽油的品牌，其功效也是很显著的。

深海鱼油和亚麻籽油的主要成分同为Omega-3（α-亚麻酸），并且亚麻籽油的Omega-3（α-亚麻酸）含量高达60%，是深海鱼油含量（26%）的2.5倍，从这个角度讲，亚麻籽油价格更实惠。
 
一般的食用油多采用浸出法制作，采用浸出法制作实用又可以最大程度提取油脂，生产成本低，但在加工中严重破坏亚麻籽油的营养成分，而压榨法则是靠物理压力将油脂直接从油料中分离。“压榨法又分热榨和冷榨，压榨需要将原料炒熟，这样容易破坏掉油脂中的亚麻酸，因此冷榨亚麻籽油采用还原冷榨技术进行加工。”但是冷榨法也有其弱点，即出油率低，成本高，所以冷榨亚麻籽油的成本要高于普通的亚麻籽油。更多关于亚麻籽油功效与作用的知识请登录www.jiudingfood.com


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