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当今社会，“健康高于一切”的理念深入人心。作为食用油，亚麻籽油以其富含Omega-3（α-亚麻酸）、木酚素等多种营养成分的高营养价值备受关注。
究表明，对于严重缺乏欧米伽3脂肪酸的人，每天服用2-6汤勺(约20-60毫升，根据体重调节)亚麻籽油，六个星期甚至更短可以产生显著效果。
经过十几年的风风雨雨，中国食用油先后历经色拉油、调和油、天然植物油、健康概念战、营养概念战等诸般洗礼。
我们在饮食中摄取的脂肪包括油和脂两类。在常温下呈液态的为油，多数植物脂肪为油，但有的植物油，如椰子油为脂。在常温下呈固态的为脂，多数动物脂肪为脂，但有的动物油，如鱼油为油。
亚麻籽油要不要脱蜡，为什么要脱蜡?有些宣传说亚麻籽油冷榨是不需要脱蜡的。这些言论主要是出自与一些小型工厂没有相关技术所制造的谎言。
亚麻籽油的营养成分Omega-3（α-亚麻酸）这种营养素对于上班族人群的大脑和神经心血管系统有很好的作用，能够缓解疲劳、减轻压力，促进体力恢复，有效地减少亚健康状况。
