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据科学分析：亚麻籽油中主要的成分是不饱和脂肪酸，占85％～90％，油酸和亚油酸基本上各占50％，特点就是稳定性强，而且容易保存，这是因为亚麻油中含有一种天然抗氧化剂——亚麻酸。亚麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。但是亚麻籽油怎么吃你知道吗？
亚麻籽油的功效显著，这也是受到很多人青睐的重要原因，但是作为食用油，如果味道不好，即使营养再高，也没有人愿意买。当然，亚麻籽油的味道是不需要担心的，只是如果配上一下的食用方法，味道和口感会更佳。
对于很多第一次买亚麻籽油的朋友来说，如何选择亚麻籽油是个难题，亚麻籽油价格、牌子等都是影响选择亚麻籽油的因素。
很多人因为亚麻籽油的营养成分选择了亚麻籽油，但是买回去才发现，不知道亚麻籽油怎么吃，即使亚麻籽油的营养价值很高，但是做不出美味的菜肴，也是无法长久吃下去的，就更别提什么补充人体所需的营养物质了。
亚麻籽油的功效与作用很大，所以现在国家也在大力提倡食用冷榨亚麻籽油。现在有很多人在向我们咨询亚麻籽油的食用方法，说明大众已经开始接受冷榨亚麻籽油，并且冷榨亚麻籽油在逐渐走进普通家庭的餐桌了。
冷榨亚麻籽油的功效与作用之所以会有这么多，一个主要的原因就是亚麻籽油中含有大量的Omega-3，那么Omega-3到底是什么？为什么能够发挥出如此强大的功效呢？
