【食材】：鸡蛋2个、牛奶30克、低筋面粉30克、细砂糖50克、泡打粉1克、柠檬汁2-3滴、玉米淀粉20克、可可粉、蓝莓、草莓、奶油、亚麻籽油适量【步骤】：
1、两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入牛奶、亚麻籽油、泡打粉搅拌均匀；
2、再筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀备用，搅拌至无大颗粒状态；
3、在蛋清中滴入适量柠檬汁；
4、然后分3次加入细砂糖，打蛋器打发到立起尖尖即可；
5、取1/3蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀；
6、再把蛋糕糊全部倒入蛋白霜里翻拌均匀；
7、将混合好的面糊装再裱花袋里；
8、锅里刷点油，放上圆形纸模具；
9、面糊挤到模具中间，小火煎制；
10、旁边撒一点水盖上锅盖焖2分钟；
11、翻面后煎1分钟，在煎好的松饼上淋上奶油，撒可可粉，裱上水果就大功告成了。
【Tip】：可以根据个人口味搭配不同的水果
本文章关于亚麻籽油及0mega-3（α-亚麻酸）等的功效与作用来源于《生命的保护神——欧咪伽-3脂肪酸》、《油脂营养健康》、《中国居民膳食营养素 参考摄入量》和《欧咪伽健康·简行的长寿计划》以及互联网，仅供科普使用，不作为医学治疗参考，也不代表本站赞同其观单易点和对其真实性负责。免责声明 禁止转载声明
