【简介】
红茶戚风蛋糕加紫薯内馅,拌一点亚麻籽油,做成O形最好,不过少一点也未尝不可,毕竟浅尝一下不会很腻嘛!


【材料准备】

【步骤】
1.100克热水冲泡茶包,放凉后茶水备用,只需要30克,茶包挤干水分,不要扔哦,材料准备好

2.鸡蛋分好,放进无油无水的盘中,蛋黄中加入20克细砂糖、冷榨亚麻籽油,用单抽搅拌至糖溶化,玉米油、30克茶水依次加入,每加入一种都要搅拌均匀再到下一种,茶包拆开,茶叶倒进蛋黄糊,搅拌均匀

3.筛入低筋面粉,搅拌好,可以看到面糊很浓稠

4.蛋白部分用打蛋器打至粗泡后,30克细砂糖分三次加入,至打蛋器拉起出现小尖峰

5.蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀,完成的蛋糕糊倒进铺好油纸的盘中,这里用的28乘以28的金盘,要厚一点的可以用4个蛋或者换小尺寸的烤盘

6.将蛋糕糊铺平后,放入预热好的烤箱中层200度15分钟,烤好的蛋糕抽出烤盘,倒扣,撕开底下的油纸,重新盖上蛋糕面,防止变干

7.内陷制作:紫薯去皮以后,放入微波炉,高火几分钟煮熟,煮熟以后放凉一点,加入牛奶和炼奶,用搅拌棒打碎

8.放一张新油纸在蛋糕面,将蛋糕翻过来,边上加入紫薯馅,将蛋糕卷卷起

【适用人群】
所有人
【营养价值】
鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。
紫薯功效: 1、抗氧化作用2、抗突变作用3、保肝作用4、对心血管病作用。以上就是三高人群吃什么——亚麻籽油红茶紫薯蛋糕卷的具体做法
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