一、食材明细：
芸豆50克、猪蹄1只、亚麻籽油适量、大葱半根、生姜1块、枸杞1小撮、盐3克、料酒1大匙、花椒2克、八角1个
二、做法步骤：
1.先准备各种配料，芸豆提前泡发好；
2.猪蹄剁成块后用清水浸泡3小时，中间换一次水；
3.电磁炉烧一锅清水，放入生姜和大葱，下入猪蹄焯水；
4.将焯水后的猪蹄用温水清洗干净，放入电炖锅中，重新加入生姜片和大葱段，八角和花椒放入纱布中包好放入锅里，煲汤电炖锅默认的时间是两个半小时；
5.锅开后放入泡发好的芸豆；
6.最后20分钟调入盐和亚麻籽油即可。