受孕前后，如果准妈妈的碳水化合物摄入不足，可能导致胎儿大脑发育异常，影响宝宝出生后的智力发育。孕早期的准妈妈每天应摄入150克以上的碳水化合物，可以通过食用蔗糖、面粉、大米、红薯、土豆、山药等食物来获得。
香油、食用油、动物油脂是脂肪的最好来源，早孕反应严重的准妈妈还可以通过食用核桃和芝麻来摄取脂肪。
摄入优质蛋白质
准妈妈应在孕早期增加蛋白质的摄入量，以满足母体、胎盘和胎儿的需要。胎盘的形成，胎儿的大脑发育、肌肉发育都需要优质蛋白质的参与。孕早期，蛋白质摄入量应比孕前增加1倍。优质蛋白质主要是动物蛋白及植物蛋白，动物蛋白的最好来源是鱼、瘦肉、蛋、牛奶，植物蛋白的最好来源是豆腐及豆制品。
动物蛋白与植物蛋白混合食用，能更好地满足准妈妈的需要。
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