1、准备材料有洋葱，胡萝卜土豆，番茄。
2、泡好血水的牛肉。
3、水烧开放入番茄烫一下。
4、用刀划十字把皮剥掉。
5、分别将，胡萝卜，洋葱，土豆，番茄切块备用。
6、牛肉切块洗净备用。
7、水烧开放入切好的牛肉烫2分钟左右捞出，再用温水洗干净备用。
8、锅中倒入亚麻籽油，放入八角爆香后捞出。
9、加入洋葱，胡萝卜，番茄炒几下。
10、再加入牛肉，味极鲜炒。
11、炒几下成图片色。
12、加水放入沙锅中大火烧开，小火慢炖。
13、顿20分钟左右加入土豆继续炖。
14、最后加一点糖，适量盐，黑胡椒粉香菜，美味的汤就能上桌了。
【适用人群】
中老年人，白领
【营养价值】
牛肉味甘、性平，归脾、胃经，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
亚麻籽油中的Omega-3(α-亚麻酸)可以增强智力，保护视力，减少血脂，降低血压，稳定血糖，预防血栓，抑制肿瘤，抗炎，抗过敏等等。
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