【简介】：夏日里非常爽口的一道小菜，在吃不下饭的日子里可以试着做一下这道小菜，非常可口，促进食欲，做法简便。
【步骤】：
1、蒜薹，洋葱清洗干净备用。
2、烧沸水，将蒜薹焯水半分钟。
3、将焯过水的蒜薹晾一下，轻轻手撕成条。
4、洋葱切丝后，和蒜薹一起，浇上一勺亚麻籽油。
5、添加适量的盐，少许生抽拌匀。装盘
【适用人群】
上班族，中老年人
【营养价值】
亚麻籽油的功效：亚麻籽油是一种老少皆宜的健康食品，因为亚麻籽中含有人体必需的18种氨基酸，三种维生素（A、E、B1）和8种微量元素，有机亚麻籽油口感清纯，为了获得最佳营养和口味，使用凉拌，直接饮用等，低温的烹饪方式可以最大限度地享用它。
蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
本文章关于亚麻籽油及0mega-3（α-亚麻酸）等的功效与作用来源于《生命的保护神——欧咪伽-3脂肪酸》、《油脂营养健康》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》和《欧咪伽健康·简单易行的长寿计划》以及互联网，仅供科普使用，不作为医学治疗参考，也不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。免责声明 禁止转载声明
