亚麻籽油中富含Omega-3(α-亚麻酸），是一种对大脑发育非常重要的必须脂肪酸，亚麻籽油的功效对青少年智力发育都有很好的效果的，青少年是可以吃的，如果不爱吃，可以混着其他东西一起吃。下面介绍一些儿童亚麻籽油营养食谱。
 
1、南瓜拌饭
 
原料：新鲜南瓜50克，白菜叶2片，大米50克，亚麻籽油适量。
 
制作方法：南瓜去皮后，切成碎粒。大米洗净，放入电饭煲内，加适量水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，调入半汤勺亚麻籽油、少许食盐即可。
 
食疗适用：补脑益智，增强体质，提高小儿免疫力。
 
 
2、白菜粥
 
原料：大白菜100克，大米100克，亚麻籽油适量。
 
制作方法：大白菜切碎。先将大米煮粥至熟软，再将切碎的大白菜同粥一起煮15分钟，调入1汤勺亚麻籽油和少许食盐即可。
 
食疗适用：补锌益脑，解毒，利肠胃，可防治儿童咳嗽、便秘。
 
 
3、苹果粥
 
原料：苹果100克，大米100克，亚麻籽油适量。
 
制作方法：先将大米煮成软粥，再将苹果去核切成小块儿，放入粥中一起煮至软烂，调入1汤勺亚麻籽油和少许白糖即可食用。
 
食疗适用：健脑，益气生津，润肺开胃，防治小儿消化不良，并可缓解小儿便秘。

 
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