简介 
有肉有菜的辣炒鸡丁是我很喜欢随手做的家常菜，嫩嫩的鸡腿肉配上甜椒及小黄瓜，可以吃到蔬菜又有蛋白质的营养喔!微辣的口感，夏天吃也很开胃呢!
 
材料
辣豆瓣酱2大匙  糖1小匙  太白粉少许  去骨鸡腿1支  甜椒(红黄)适量  小黄瓜1条  葱段5段  大蒜3瓣  辣椒斜切少许  亚麻籽油适量
 
做法
1、将鸡腿切块抓一下太白粉、甜椒、黄瓜切块备用

2、准备好炒锅，加热，加入1匙油，放入大蒜、辣椒爆香一下，再加入鸡腿丁，盖上盖子闷一下

3、开盖加入半杯水、辣豆瓣酱、糖，稍微搅拌一下，盖上盖子闷约3分钟 开盖加入小黄瓜、彩椒，淋入适量亚麻籽油拌炒均匀就可以盛盘上桌囉