【做法步骤】:
1、蒸好的莜面用筷子散开，凉凉备用(莜面做法略)
2、牛肉切丝，加入盐3g、料酒、淀粉、老抽抓匀腌制30分钟左右。香菜洗净切末，加入醋、香油调整料汁备用，蒸好的莜面用筷子散开，凉凉备用
3、平底锅内放适量亚麻籽油，油热后放入牛肉丝快速滑散，变色后盛出备用。
4、利用锅底的余油炒香蒜瓣，然后放入圆白菜丝炒至断生，然后放青红椒丝，调入3g的盐大火翻炒均匀。
5、放蒸好的莜面和滑散的牛肉丝。
6、调入一勺蚝油炒匀，出锅。
【适用人群】
白领上班族，中青年，学生，老年人
【营养价值】
亚麻籽油中的Omega-3（α-亚麻酸），对老年人的心脑血管有很好的效果，对女性起到养颜等美容的作用，可以说是老少皆宜！
莜面中含有很高的营养物质（B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、维生素E等）莜面的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素5种营养素的含量均居首位。莜面所含水溶性膳食纤维是小麦的4.2倍，玉米的7.7倍；所含钙分别是小麦、稻米、小米、玉米含量的2倍、5.5倍、2.3倍和1.5倍。以上就是治疗冠心病的偏方——亚麻籽油牛肉时蔬炒莜面的具体做法。更多关于亚麻籽油怎么吃的知识请登录www.jiudingfood.com
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