巴德维博士的冷榨亚麻籽油——蛋白质饮食疗法的原理理是什么呢？其实理论并没有非常深奥。很简单，冷榨亚麻籽油中的a—亚麻酸（Omega—3）脂肪酸和富含硫氨基酸的蛋白质化合物形成一种脂蛋白化合物，该化合物的双极性可以控制氧的吸收和释放：也就是说，在人体细胞不需要的时候，它能够吸收并且把多余的氧储存起来，在人体细胞需要的时候，供给细胞足够的氧。
巴德维疗法亚麻籽油的食用方法：
亚麻籽油和干酪的炮制法非常简单，你只需要把一杯的有机（一定要不含防腐剂）低脂肪干酪，加上2到5汤匙的冷榨亚麻籽油，搅均就行；也可以使用自己家中做的酸牛奶优酪（生菌，而不是那种在超级市场摆放的）取代干酪。搅拌起来较容易，而且，也更可口。不过，比起干酪，优酪的份量要多2份。也就是，每四分三杯优酪，加一汤匙的冷榨亚麻籽油。把优酪和亚麻籽油搅拌均匀，然后，可以加入其他水果或坚果（不过，千万别用花生）。当然，不加也行。
 
注意：要注意饮食习惯，要吃不经过加工处理的食品，避免含有大量氢化油的食物如：炸薯条、炸鸡、牛油、菜油等等，因为这些食物遏制了细胞补充氧气的作用，因此，细胞就会缺氧。  更多关于亚麻籽油功效与作用的知识请登录www.jiudingfood.com    

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