【简介】这是款很柔软的面包,很好吃。加了卡士达酱来装饰,挤成了网格的形状,也美观了很多,既好吃又好看,集美貌与美味于一身。
还可以从中间切开,夹上土豆泥或沙拉酱吃,夹的东西可以根据自己喜欢,喜欢什么就夹什么,做早餐很不错。
【材料准备】
【步骤】
1、把所有的原料(除黄油以外)加入开始揉面,揉面至光滑后,加入黄油,冷榨亚麻籽油继续揉。
2、放入黄油后,大约需要20分钟,面团处于完全阶段,能拉出薄膜,并且不容易破裂。将揉好的面团收圆,进行第一次发酵;
3、当发至两倍以上大时,完成一发;
4、把面团拿出来在案板上按压排气。分成两个12份。收圆。盖保鲜膜室温静置15分钟;
5、取出一个面团,擀成椭圆形;
6、自己上而下卷起来;
7、收口朝下。整理成细长橄榄形;
8、将整好型的面团放在烤盘上,进行发酵;
9、发至两倍大,刷蛋液;
10、卡仕达酱装进裱花袋,用直口的花嘴或剪一个小孔,把卡士达酱挤在面包胚上,挤成菱形格形状;
11、放入预热好的烤箱,中层,180度,18分钟左右,上下火。
【适用人群】
中青年,学生,白领
【营养价值】
亚麻籽油的功效:亚麻籽油中Omega-3(α-亚麻酸)是人体自身不能合成的,也是无法由其他营养来合成的,必须要依靠膳食来获得。而亚麻籽作为Omega-3(α-亚麻酸)的重要来源被广泛用于高端食用油的制作中,成为人类摄取Omega-3(α-亚麻酸)的最主要途径。