一、食材明细;
鸡蛋  香蕉  盐  抹茶粉  白砂糖  亚麻籽油   淡奶油  低筋面粉
二、做法步骤：
1.蛋清蛋黄分开放在2个无水无油的干净盆内；
2.蛋清加一勺糖打发膨胀；
3.剩余糖分三次加入蛋清内，边加边打；
4.打发好的蛋清；
5.蛋黄打散；
6.舀一勺蛋清入蛋黄内，翻拌均匀；
7.把步骤搅拌好的糊倒入蛋清内，翻拌均匀；
8.低筋面粉、抹茶粉、亚麻籽油、盐放入筛子内，过筛2次；
9.翻拌均匀；
10.倒入装有烘焙纸的烤盘内，用奶油抹刀把糊摊开；
11.放入预热至190度的烤箱内，上下火烤15分钟；
12.出炉倒扣在另一张烘焙纸上，趁热撕下覆盖着烘焙纸；
13.混合后用打蛋器打成奶油状；
14.涂抹于蛋糕表面；
15.放上香蕉；
16.卷起来，放冰箱冷藏定型半小时，之后切开装饰表面即可。