【简介】
家常豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性翘臀并克服更年期症状。
【材料准备】
【步骤】
1.将水豆腐浸泡在有冷水的盆子里1～2左右。然后切成小方块备用。
2.瘦肉切成末，用水淀粉，料酒、少许酱油芝麻油抓匀腌半小时备用。
3.接下来切配料。葱切1.5厘米的段，（葱白和葱绿要分开放）小米辣、青椒切圈，姜 蒜切末备用。
4.炒锅置油放入肉末过油盛出备用。
5.锅里留油2层热放入豆瓣酱，姜、 蒜、葱白炒香再放肉末这时要添加适量的酱油翻炒。
6.再放入肉末翻炒均匀添加适量的开水。
7.陆续放入豆腐（开水要没过豆腐）再放适量的盐，、鸡精、十三香盖上锅盖烧10左右。（中途用锅铲轻轻推动周围，不易翻动。）
8.快要起锅时放入葱绿，小米辣、青椒、勾一层薄薄的芡。
9.轻轻推动两下，淋上冷榨亚麻籽油就可以出锅啦，装盘后放入少许葱绿点缀即可。
【小贴士】
烧这道菜时不易过度的翻动，否则豆腐很容易烂。轻轻推动就可以啦！
【适用人群】
所有人
【营养价值】
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆腐：清热泻火、益气、解毒
冷榨亚麻籽油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智。以上就是更年期女性吃什么好亚麻籽油食谱推荐——家常豆腐的具体做法。还在为更年期困扰的妈妈，可以火速学起来啦!更多亚麻籽油的作用知识请登录www.jiudingfood.com
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