西葫芦一个、干辣椒5个、大蒜三瓣、花椒十来粒、盐少许、植物油适量、亚麻籽油少许、生抽适量、香醋少许、凉白开适量
制作步骤：
1、大蒜切成末，先切大蒜，以便于在空气中生成更多的大蒜素。
2、西葫芦用刨丝器刨成丝。
3、辣椒用水稍微煮一下，煮辣椒有两个好处，第一，煮后的辣椒不是很生辣，个人觉得更香，第二，淋油的时候不易糊，能保持鲜红的颜色。
4、将调料用热油淋入，香气瞬间散发出来，将这油和里面的花椒、蒜末、辣椒段舀一勺出来倒入另一碗里，加入四勺生抽、三勺凉开水、半勺香醋，少许亚麻籽油调成调料汁儿。
5、西葫芦丝放入盘里，淋上调味汁儿即可。
