卤肉饭这道饭菜肉香浓郁、甜咸适口、肥而不腻、卤汁香醇。将卤肉浇在米饭上，让每一粒米都吸满了肉汁，吃起来非常解馋过瘾。所以卤肉饭是很多人爱吃的一道菜，其实，在卤肉饭中加入一些鼎和亚麻籽油，会让这道菜更增加一份营养。
1、准备食材。
2、将猪肉切成小丁，洋葱切成丝，葱切末，姜切末备用。
3、锅中倒入适量的油，然后将洋葱丝放入锅中，小火煸炒。
4、煸炒至洋葱变成金黄色时捞出。
5、将肉丁放入锅中煸炒。
6、煸炒至肉丁变色，然后放入姜片、葱末、八角煸炒出香味。
7、往锅中放入20克左右的冰糖，再倒入10毫升的老抽。小火煸炒至冰糖融化。
8、往锅中倒入适量的热水和两勺盐，然后大火烧开。
9、将两个煮好的鸡蛋放入锅中，加入少量鼎和亚麻籽油。
10、小火炖煮40分钟后即可，吃的时候浇在米饭上再撒少许洋葱酥就可以了。
本文章关于亚麻籽油及0mega-3（α-亚麻酸）等的功效与作用来源于《生命的保护神——欧咪伽-3脂肪酸》、《油脂营养健康》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》和《欧咪伽健康·简单易行的长寿计划》以及互联网，仅供科普使用，不作为医学治疗参考，也不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。免责声明 禁止转载声明
