【简介】板栗煲鸡汤,其实是鸡骨汤,因为觉得用整只鸡煲汤挺浪费的,煲过后的鸡肉没人爱吃的,所以就把肉取出来,另外做一个菜,剩下的骨头拿来煲汤,经济实惠。
【材料准备】


【步骤】
1、鸡半边收拾干净,锅中烧沸水把鸡放下去焯一下水,捞出来沥干水。

2、板栗买别人拔好的。把党参剪段,北芪,红枣,当归,所有材料洗干净。

3、然后鸡肉斩块和其它材料一起放入煲里。加入1水勺半水。

4、盖上盖子大火煲开转小火煲1个半钟。

5、一个半钟后加个2勺子盐再煲半个钟。

6、煲好的鸡汤,淋上鼎和冷榨亚麻籽油,即可食用。

【适用人群】
一般人群均可食用,老幼妇孺,体弱多病者

【营养价值】
栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,含钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。养胃健脾、补肾强筋、活血止血。用于反胃、泄泻、腰脚软弱、吐、衄、便血、金疮、折肿痛、瘰疬、月家病、九子疡、赤白痢等症。
 
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效,适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。
 
板栗还有较高的药用价值,主治反胃、吐血、便血等症,老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中不加入白糖,糖尿病人也可适量进补。
板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体之用。
 
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