【食材】：蟹柳130克、干贝30克、干香菇20克、玉米1根、瘦肉100克、鸡蛋清2个、姜丝适量、淀粉1汤匙、盐适量、食用量、亚麻籽油适量
【步骤】：
1、准备好食材；
2、香菇提前用清水浸泡；
3、干贝用温水浸泡；
4、瘦肉切粒，蟹柳切粒，蛋清打好备用；
5、玉米剥粒，泡好香菇切小块；
6、起油锅，把香菇、干贝和玉米爆炒片刻；
7、汤锅中加水1200ml，倒入炒过的香菇干贝和玉米，加入煮瘦肉和姜丝煮5分钟；
8、倒入蟹柳再倒入鸡蛋清搅拌；
9、最后用淀粉加小半碗水调成水淀粉加入搅拌，加盐调味，乘出之时淋上亚麻籽油，即可食用。
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