用料：三黄鸡1只，姜3-4片，小葱5-6根，料酒1勺，红枣5-6颗、枸杞20-30粒、盐适量、白胡椒粉少许
做法:1.把三黄鸡清洗干净;
2.将三黄鸡切成大块，过水2-3次，清洗干净血水，小葱清洗干净打结，姜切片；
3.冷水放入鸡块、葱结、姜片、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸，然后撇出浮沫，小火慢炖1小时；
4.待鸡肉炖熟后，加入洗好的红枣，放入盐，炖煮约半小时，然后再放入枸杞，继续炖10分钟左右；
5.鸡汤香气浓郁，营养丰富。
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