用料：排骨300g、铁棍山药1根、胡萝卜1根、玉米1根、姜片适量、料酒2勺、盐少许
做法：1.排骨买回来用冷水泡半个小时，这样可以去除血水，将泡好的排骨洗干净后冷水下锅，加2勺料酒和5片姜，大火煮开后关火，将排骨捞出用冷水清洗干净，放入砂锅；
2.将玉米切成块放在排骨上面，加入没过食材的水开煮，水开之后再转小火煮半个小时；
3.半小时后放入胡萝卜，大火煮开后再转中小火慢炖半小时；
4.时间到了以后放入山药，同样也是大火煮开后转中小火炖20分钟；
5.加盐大火煮10分钟，美味的汤就做好可以喝了。
小贴士：处理山药的时候很多人会有过敏的情况，记得带上手套哦！
