【简介】 黄豆猪蹄汤是一道美颜抗衰老汤品，主要食材是猪蹄、黄豆，烹饪工艺是炖。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
【材料准备】
【步骤】
1.把黄豆提前洗净浸泡1-2个小时左右。
2.把猪蹄洗净切块备用。
3.把猪蹄放入锅中灼2-3分钟，灼掉血水。
4.把猪蹄捞出，洗净。
5.砂锅中放入猪蹄、黄豆和生姜，一次性加入清水。
6.武火烧开后转文火，煲约1.5小时后，加入泡好枸杞。
7.继续煲30分钟左右。
8.加入适量冷榨亚麻籽油和盐调味即可。
【小贴士】
挑选生猪蹄；
1、要看蹄颜色，应尽量买接近肉色的。
2、要用鼻子闻一下，新鲜的猪蹄有肉的味道，无其他异味。
3、最好挑选有筋的猪蹄，有筋的猪蹄不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，只是价格比无筋的稍微贵。
【适用人群】
女性
【营养价值】
猪蹄：猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
黄豆：大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。以上是关于女性美容养颜抗衰老食物亚麻籽油怎么吃——黄豆炖猪蹄的具体做法。更多冷榨亚麻籽油的知识请登录www.jiudingfood.com
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