【简介】皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料，不同地区选择的材料也是不同的，进食前加葱花。加入一些冷榨亚麻籽油味道会好吃，亚麻籽油的吃法有很多，这里只是介绍了其中的一种方法。
【材料准备】

【步骤】

1、准备好剩米饭，皮蛋，瘦肉，生菜。

2、将瘦肉切丝，皮蛋切块，生菜切丝。

3、在锅中加入适量的水，放入米饭。

4、然后放入瘦肉和皮蛋，加入盐。

5、煮开后，用勺子把浮出来的白泡泡倒掉。

6、放入鼎和冷榨亚麻籽油和葱花。

7、搅拌一下就可以食用了。

【适用人群】
中老年人，上班一族

【营养价值】
加入鼎和冷榨亚麻籽油的皮蛋瘦肉粥，营养功效更高了，对于严重缺乏Omega-3(α-亚麻酸)脂肪酸的人，每天服用2－6汤勺（约20－60毫升，根据体重调节）可以产生显著效果，有效的补充亚麻籽油使抑郁患者的情绪得到改善。
 
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