古人认为：常食亚麻籽（胡麻）可去除一切痼疾，还有返老还童、长生不老之功效。据科学分析：亚麻籽中主要成分为不饱和脂肪酸，占85％～90％，油酸和亚油酸基本上各占 50％，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为亚麻油中含有一种天然抗氧化剂——亚麻酸的原因。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。亚麻籽油的功效和作用适合各种人群。
亚麻籽（胡麻）的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等众多领域的科学家的关注，用亚麻籽籽经过冷榨而成的亚麻籽油是一种优质食用油，富含Omega-3（α-亚麻酸）及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA 和EPA。亚麻籽油中含40-60%的Omega-3（α-亚麻酸）这是植物油中最高的，是一种经济实用的“深海鱼油”。众所周知，“鱼油”指EPA和DHA，是由海里的α-亚麻酸（主要含在海藻中）在鱼的体内变成的。人服用α-亚麻酸（主要含在亚麻籽油中），在体内也会合成EPA和DHA。所以食用富含a-亚麻酸的亚麻籽油，就可以起到类似吃“鱼油”的效果；修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。因此可见，亚麻籽油真是油中珍品！
中秋过节送礼送什么好？我想送健康是再好不过的了，亚麻籽油作为中秋佳节送礼的佳品是在合适不过了，亚麻籽油食用方法简单，可做凉拌，冷调、淋汤等，各类人群都可以食用。亚麻籽油以其独有的营养以及合适的价位很快的被大众所接受。中秋送礼就送亚麻籽油。
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