近年来,一种天然的冷榨植物油--亚麻籽油逐渐成为人们青睐的对象,亚麻籽油也称胡麻油,是油料作物亚麻的种子经过加工提取的油类,被人们誉为大脑健康的"植物黄金"。亚麻籽油是小品种食用油,富含α-亚麻酸,不但安全性比较高,而且还能改善平时饮食中对α-亚麻酸的摄入量严重不足的情况,亚麻籽油的功效与作用对维护心脑血管健康大有助益。为了获得最佳营养和口味,可直接饮用或与其它食品凉拌食用,请避免高温加热。健康的油该如何食用呢?方法不对亚麻籽油的副作用也不可小觑。为了避免副作用的产生,生活中要避开这些食用误区。
 
1、消化不良
消耗太多亚麻籽可引起消化不良,并导致像腹胀,腹泻,腹痛,胀气和痉挛的症状。事实上,人们刚刚开始食用亚麻籽,第一次添加在他们的饮食中,大多副作用就是消化不良,原因是亚麻籽是高含量纤维。
 
2、阻塞消化道
亚麻籽的另一个副作用是,它可能会导致梗阻在消化道,甚至喉部。这种情况特别是在食用消耗亚麻籽的粉末形式。亚麻籽可能会卡在消化道产生阻塞,因为亚麻籽吸水膨胀起来,因此,你要喝大量的水,避免这种副作用。
 
3、对身体通便作用
亚麻籽已知具有对身体有轻泻通便作用,因为它趋向于增加一个人如厕次数。 因此,如果你是有某些肠道问题,如炎症性肠病(IBD),胃溃疡,克罗恩病,那么最好不要食用亚麻籽。
 
4、脑部出血
在极少数情况下,亚麻籽可能诱发脑部出血。 这就是所谓的出血性中风,临床上。 典型症状包括视力变化,乏力,四肢麻木的感觉,剧烈头痛。

5、消化道出血
消化道出血也可能是亚麻籽油的严重的副作用之一。 表现症状为:黑色或柏油样的大便。 在某些情况下,可能会有便血。
 
6、其他血液疾病
亚麻籽让人容易从血液相关的问题受到影响。 这就是为什么专家建议患有出血性疾病,或这些人谁正在服用血液稀释剂,不要服用亚麻籽产品,因为它会增加血液凝固的时间,稀释血液。如果你即将有牙科或外科手术,包括亚麻籽产品在你的饮食,这也是不可取的。
 
7、过敏性反应
有些人服用亚麻籽油可能会患上荨麻疹,水肿,气喘,当服用亚麻籽油或种子后感到呼吸困难。 这些亚麻籽副作用是过敏反应的一种表现。 亚麻籽还已知减慢血液凝固的时间,因此,这增加了大量出血和容易擦伤的风险。 由于不确定性,应开始以非常小的量和监视身体可能的过敏反应。
 
8、毒性
不要吃生的或未成熟的亚麻籽。 亚麻籽在这些形式被认为是有毒的。生亚麻籽每次不要吃超过10克。不要用亚麻籽油来烹调,因为热变会导致健康脂肪转化为有毒的脂肪造成伤害。 相反,大多数人发现,加入亚麻籽油到煮熟的饭菜中能增强风味,并为这一道菜添加了许多有益的营养物质。
 
9、怀孕和哺乳
 
怀孕期间过量服用亚麻籽可能是不安全的。 亚麻籽的木质素可以像雌激素。 一些医疗研究人员担心,这可能会损害怀孕,但至今亚麻籽对妊娠结局的影响没有可靠的临床证据。 亚麻籽对母乳喂养的婴儿的效果是未知的,在这个时候。 留在安全方面,不过量使用亚麻籽,如果你是孕妇或哺乳,建议咨询医生和检查身体状况是否需要补充。
 
10、其他健康状况
除了上述的副作用,亚麻籽的其它可能的副作用包括过敏反应,改变妇女的月经周期,如亚麻籽也影响雌激素水平,在体内引起荷尔蒙失调。 有人说,亚麻籽也触发了人们甲状腺问题。 因此,你必须与你的医生咨询一下你的个人健康状况和多少剂量是安全。
 
亚麻籽油每天摄取量分析
 
1、健康人群:每天食用量约20ml(三餐加在食物中)
 
2、亚健康人群:每天用量约20ml(三餐加在食物中)
 
3、怀孕前、怀孕期妇女、哺乳期妇女、婴儿幼儿:每天食用量约-孕前20ml,怀孕期40ml,哺乳期30ml,婴儿1ml-5ml,幼儿5-10ml(三餐加在食物中)
 
4、中考、高考学生,脑力劳动者:每天约20ml-40ml(三餐加在食物中)
 
5、减肥人群每天食用量约40ml(三餐前空腹和睡觉前各10ml)
 
6、高血压人群:每天食用量约40ml(三餐前空腹和睡觉前各10ml)
 
7、高血糖人群每天食用量约40ml(三餐前空腹和睡觉前各10ml)
 
8、癌症肿瘤患者:每天食用量约40ml(三餐前空腹和睡觉前各10ml)
 
9、手术后恢复调养人群:每天食用量约40ml(三餐前空腹和睡觉前各10ml)

普通食用油如花生油、大豆油的冒烟点一般在160℃,亚麻籽油的冒烟点大约在107℃,因此相比较而言,亚麻籽油不适合高温烹炒,它比较适合的烹调方式是低温,可以在做好食物后再加入,或者是做调和油低温烹调。避免消化不良、阻塞消化道等副作用,吃出健康。     

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