当归羊肉汤为阳虚血弱，寒凝经脉的人补充所缺营养，且治宜温阳散寒、养血补虚、通经止痛。
【原 料】
当归15克、羊肉100克、生姜、胡椒粉、黄酒、食盐少许、葱少许、亚麻籽油15毫升
【步 骤】
1、羊肉焯水后洗净备用（放几滴醋可去腥）
2、将羊肉、姜片、葱花放入锅中，放入盐拌匀，煲2-3个小时，放入调味料即可。
ps：羊肉有绵羊肉和山羊肉之分，但以绵羊肉肉质最为肥美，为上等羊肉，此外，在煮 羊肉汤时，可适量的加入胡椒粉、黄酒等。本品重在温补，实热病症者不宜食用。

除胡椒粉外，所有材料放入砂锅里，大火煮开后，转小火煲5小时左右。最后撒些胡椒粉即可（煲至羊肉软烂了，脾胃才能消化，否则起反作用。考虑到拍照效果，照片里的羊肉汤是在2小时后盛出来的，拍好了以后继续煲）除胡椒粉外，所有材料放入砂锅里，大火煮开后，转小火煲5小时左右。最后撒些胡椒粉即可（煲至羊肉软烂了，脾胃才能消化，否则起反作用。考虑到拍照效果，照片里的羊肉汤是在2小时后盛出来的，拍好了以后继续煲）