公开资料显示，亚麻籽油不但能增加饭菜的色香味，富含的Omega-3（α-亚麻酸）的营养价值更是不可多得。亚麻籽油的功效还有很多据营养学家介绍Omega-3（α-亚麻酸）是不饱和脂肪酸中的一种，人体必需这种脂肪酸，但是自身不能合成，只能从食物中摄取。Omega-3（α-亚麻酸）分解后产生DHA和EPA，而DHA就是被誉为“脑黄金”的物质。在陆地上，只有亚麻籽油、核桃油等为数不多的植物油中含有Omega-3（α-亚麻酸）。而亚麻籽油中Omega-3（α-亚麻酸）的含量是高于其他植物油的。因此，亚麻籽油被誉为“草原鱼油”，也有人称之为食用油中的“液体黄金”。
常吃亚麻籽油对于提高儿童智力和防止老年人大脑衰老都非常有帮助，对于学生来说, 大脑必须获得足够的 DHA 才能有很好的智力和记忆能力，否则即使刻苦学习, 大脑细胞也得不到良好的剌激及生长发育, 因此每天都必须摄入足够的Omega-3（α-亚麻酸）。不仅如此，Omega-3（α-亚麻酸）对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全也起到十分重要的作用。特别提醒那些长期只吃一种油的家庭，几种油交替搭配食用才更健康，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
鼎和冷榨亚麻籽油种植地位于我国亚麻籽的黄金产区--- 内蒙古，是有机、绿色、无污染作物的种植天堂。作为一直被消费者信赖的食用油大品牌，直接采用纯物理低温冷榨工艺，在最大限度保留了亚麻籽营养的同时，榨取的亚麻籽油油质清透、口感甘醇，是广大消费者吃出营养与健康的首选用油。
