【适宜人群】
一般人群都可食用。适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人食用；适宜高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者食用；适宜癌症患者，尤其是消化道癌症病人食用；适宜老、弱、病、妇及幼儿四季食用。此外，还适宜皮肤干燥之人食用，也可作为美容食品食用。妇女长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽。
亚麻籽油是从亚麻籽中制得的油，在《本草图经》中，就记载有亚麻籽润肠通便、平肝顺气等功效，现在很多人在食用亚麻籽、亚麻籽粉，主要功用就是缓解便秘。从中医的观点上来说，作为从亚麻籽中制得的油，亚麻籽油也具有一定的缓解便秘功效。一方面亚麻籽油本身是一种油，是油就可以起到润滑作用，再加上亚麻籽油是一种比较特殊的植物油，它的主要成分是α-亚麻酸，其代谢产物也有助于肠胃的蠕动；另一方面亚麻籽油中含有一定量的矿物质镁，镁元素有助于肠胃蠕动，帮助身体将垃圾排出体外。
那么亚麻籽油那个牌子的好呢？用鼎和冷榨亚麻籽油缓解便秘是非常有效果的，同时还能够起到降三高、增强记忆力等作用，尤其对于不便用药的孕妇来说，用鼎和冷榨亚麻籽有缓解便秘更是非常合适的方法，不仅安全的缓解便秘，还有助于胎儿脑神经和视神经的发育。
另外，有便秘的人群在饮食上要注意合理的搭配，在这里小编为大家推荐一些营养食谱，食谱要根据个人的情况可以换一些食材。
【饮食原则】
1、每日食用1~2 顿粗粮，多吃些膳食纤维含量高的蔬菜水果，以刺激胃肠蠕动，帮助排便。
2、多喝水，尤其是晨起后喝一杯温开水或蜂蜜水，加上一点冷榨亚麻籽油，可以软化粪便，利于排便。
3、饮食宜清淡，一切辛辣刺激性食物及调味品都应忌食，以免大便干结。
4、适当多吃一些有润肠作用的食物，比如核桃仁、芝麻等，它们可以作为肠道润滑剂，有利于通便。
5、B 族维生素能促进肠胃对食物营养的吸收利用，改善便秘。因此，便秘患者应多吃一些富含B 族维生素的食物，如谷类、豆类及其制品、菌类食物等。
【可用食物】
各种粗粮如玉米面、糙米、燕麦等；纤维含量高的蔬果、菌藻，如芹菜、韭菜、白菜、油菜、菠菜、笋类、苹果、香菇、紫菜等；油脂含量高的食物如植物油、核桃仁、芝麻等；有润肠作用的食品如豆类、蜂蜜等。
【禁用食物】
酒、浓茶、咖啡及辣椒、葱、生姜、芥末等辛辣刺激性食物；石榴、荔枝、桂圆等热性水果；油条、油饼等油炸食物。
【食谱推荐】
1、痉挛性、梗阻性便秘食谱：低纤维膳食。
早餐：馒头（面粉100克），煎鸡蛋（鸡蛋50克），什锦小咸菜，豆浆250毫升，糖5克。
午餐：大米饭（大米100克），滑熘豆腐（豆腐200克），土豆肉片（土豆100克、瘦猪肉20克），西红柿蛋汤（西红柿30克、鸡蛋50克）。
晚餐：葱油饼（面粉100克），大米粥（大米50克），虾仁冬瓜（冬瓜100克、虾仁10克）。
冬菇烧面筋（冬菇20克、冬笋20克、面筋50克）
全日烹调冷榨亚麻籽油40克，热能9576千焦（2280千卡）左右。
2、无力性便秘食谱：高纤维膳食。
早餐：花卷（面粉50克），麦麸饼干25克，小米粥（小米50克），煮茶蛋（鸡蛋50克），炝芹菜（芹菜50克、糖5克）。
午餐：大米饭150克，炒黄豆芽（黄豆芽100克、瘦猪肉10克），洋葱肉片（洋葱100克、牛肉30克），紫菜汤（紫菜10克、小白菜30克）。
晚餐：馅饼（面粉100克、瘦猪肉30克），豆角炖肉（豆角100克、肥瘦肉30克），排骨萝卜汤（排骨50克、萝卜100克）。
日烹调冷榨亚麻籽油30克，热量约9324千焦（2220千卡）左右。
【其他菜谱推荐】 2、动脉硬化亚麻籽油食谱【凉拌木耳】
3、防治糖病亚麻籽主食【尖椒黄瓜包】
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